Prva je subota u prosincu u Kanfanaru već tradicionalno rezervirana za smotru mladog maslinovog ulja, a tako će biti i ove godine, 7.12., kada će se smotra održati po 9. put.
Cilj je smotre sustavno pratiti kvalitetu ulja ovoga područja, zbog čega se svake godine provode kemijske i organoleptičke analize ulja za sudionike smotre, a ocjenjuju se ulja maslina koje se nalaze na području Općine Kanfanar.
Program smotre počet će u 17 sati otvarenjem, nakon čega slijedi predavanje na temu aktualnosti u maslinarstvu koje će održati agronom Edo Družetić, jedan od najvećih stručnjaka za maslinarstvo Istre i Hrvatske.
Po završetku predavanja, predviđeno je vrijeme za degustacije ulja sudionika, odnosno natjecatelja na ovogodišnjoj smotri, a kušat će se moći ulja 33 maslinara koliko ih se ove godine prijavilo za sudjelovanje.
Pri samom kraju smotre, uslijedit će podjela rezultata analiza ulja i pripadajućih diploma te proglašenje najboljih ovogodišnjih ulja Kanfanarštine. Smotra će se održati u sportskoj dvorani OŠ Petra Studenca u Kanfanaru.
Organizatori smotre su Općina Kanfanar i Turistička zajednica Općine Kanfanar, uz financijsku podršku Istarske županije – Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno gospodarstvo.